- Deruny - Frittelle di patate
- Frittelle di alghe fresche senza glutine
- Stracchino di riso speziato con melenzane grigliate al balsamico e salsa di mela
APERITIVI
- Lasagne al forno con ragu' alla bolognese senza glutine e ssenza lattosio
- Pennette con pancetta e pesto di zucchine senza glutine e senza lattosio
- Ravioli di saraceno con burro e salvia ripieni di verza, speck e patate
- Rigatoni di mais con patate tonno e limone
- Risotto di cavolo viola con cuore filante e tagliata di cavolo rapa e menta
- Stelle filanti di carnevale con coriandoli di verdure senza glutine
- Pappardelle senza glutine di barbabietola rossa con crema di taleggio e pistacchio di Bronte
SECONDI
- Coniglio alla cacciatora alla mia maniera
- Polpettine con bardatura di speck con patate al profumo di zenzero cotto al vapore
- Scaloppine di maiale all'arancia senza glutine
CONTORNI
DOLCI
- Camelie fritte senza glutine e senza lattosio
- Caprese con mandorle bio senza glutine e senza lattosio
- Cestini di frutta fresca con frolla alla mandorla
- Chiacchiere senza glutine e senza lattosio, con farine naturali
- Ciambellone con crema all'arancia glassato al cioccolato senza glutine e senza lattosio
- Colomba pasquale senza glutine, senza latte vaccino e senza lattosio
- Graffe napoletane gluten free
- Margheritoni di mandorle e di pesche senza glutine e senza lattosio
- Muffin al cioccolato, nocciola e vaniglia senza glutine e senza lattosio
- Muffin al cioccolato e mirtilli rossi senza glutine e senza lattosio
- Torta di mele profumata al limone senza glutine e senza lattosio
- Torta con farina di nocciole senza glutine e senza lattosio
- Torta da colazione al miele di castagno senza glutine e senza latte
- Torta morbida di pesche noci senza glutine e senza latte
- Zeppole di San Giuseppe, bio, senza glutine e senza lattosio
- Torta mimosa con pere sciroppate senza glutine e senza lattosio
- Torta rocher senza glutine e senza lattosio
- Torta boccale di birra senza glutine e senza lattosio
PANE
- Pagnotta sofficissima senza glutine e senza latte
- Panini senza glutine e senza lattosio
- Panini senza glutine con altte di soya
- Pane rustico ai semi di lino
- Pane soffice senza lattosio nè derivati del latte, senza uova
- Baguette senza glutine lattosio e derivati
PIZZE E FOCACCE
- Focaccia senza glutine e senza lattosio
- Pizza alta in teglia senza glutine e senza lattosio a lievitazione lenta
BISCOTTI
- Biscottini di frolla leggeri alla vaniglia, senza glutine e senza lattosio
- Cuoricini con violette selvatiche e vaniglia bourbon del madagascar
PIATTI DAL MONDO
PIATTI UNICI
CREME E SUGHI E SALSE (dolci e salate)
- Besciamella senza glutine e senza lattosio
- Crema di nocciole spalmabile, senza glutine e senza lattosio
- Ragù alla bolognese alla mia maniera
- Sambal Oelek (salsa piccante indonesiana)
CONSERVE
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